Morizanermahl Klasse 4

Am 14. April 2026 nahmen wir am Morizanermahl teil. Nach unserer Ankunft wurden wir zunächst im Kursaal empfangen und einander vorgestellt. Anschließend erhielten wir eine Präsentation über die Morizaner. Danach bekamen wir einen kleinen Knigge-Kurs, bei dem wir wichtige Regeln für das Verhalten im Hotelalltag lernten.

Im Anschluss wurden wir in Gruppen eingeteilt und durchliefen verschiedene Stationen im Kurzentrum. Eine Station war die Führung durch das Kurzentrum mit dem Hoteldirektor. Dabei erhielten wir einen spannenden Blick hinter die Kulissen und erfuhren viel über die Arbeit in einem Hotel. An den weiteren Stationen lernten wir das richtige Kellnern, das Mixen von Cocktails und arbeiteten selbst als kleine Küchenchefs.

Beim Kellnern wurde uns gezeigt, wie man einen Tisch korrekt eindeckt und wie eine Tischdecke fachgerecht aufgelegt wird. Danach durften wir selbst aktiv werden. Besonders wichtig war dabei, auf viele Details zu achten – zum Beispiel auf die richtige Position von Besteck und Gläsern. Das Falten von Servietten war dabei ein besonderes Highlight. Nachdem die Tische fertig gedeckt waren, ging es für uns zum Händewaschen. Dabei gab es eine kleine lustige Situation, da wir zunächst vergessen hatten, unsere Stühle richtig an den Tisch zu schieben.

In der Cocktailbar wurden wir ebenfalls freundlich empfangen und in die Abläufe eingeführt. Wir lernten, wie man Gläser vorbereitet, einen Zuckerrand herstellt und verschiedene Säfte zu Cocktails mischt. Anschließend wurden die Getränke geschüttelt und dekoriert. Zum Abschluss dieser Station lösten wir noch ein Rätsel und probierten verschiedene Geschmäcker, wofür wir Punkte sammeln konnten.

In der Küche durften wir selbst aktiv werden und Obstsalat sowie einen frischen Salat vorbereiten. Dabei schnitten wir verschiedene Obstsorten wie Granatapfel, Honigmelone, Wassermelone, Ananas und Weintrauben. Für den Salat verwendeten wir unter anderem Kopfsalat, Gurke, Tomate und Paprika und bereiteten außerdem ein passendes Dressing zu.

Als alle Stationen abgeschlossen waren, nahmen wir an unseren Tischen Platz und warteten auf das Essen. Dies war für viele das Highlight des Tages: Die selbst vorbereiteten Speisen wurden serviert und wir durften gemeinsam essen. Es gab als Vorspeise Salat, als Hauptgericht Nudeln mit Bolognesesauce und als Nachtisch ein Eis mit unserem selbstgemachten Obstsalat.

Im Anschluss wurden die Ergebnisse des Rätsels verkündet und eine kleine Abschlussrede gehalten. Zum Abschluss erhielt jeder von uns einen Gutschein für eine Kugel Eis im Kurzentrum, ein Rezeptheft sowie den begehrten Morizaner-Löffel.

Insgesamt war es ein sehr schöner und abwechslungsreicher Tag.

Von: Alexander, Fritz, Alexandra und Frau Brünnich